تعلم قراءة المعلومات الغذائية

تعلم قراءة المعلومات الغذائية
......................................
كثيرون
يحاولون إنقاص أوزانهم أو المحافظة عليها و تجدهم حريصون في كل ما يأكلون
ويشربون و دائماً ما يسألون ” كم سعر حراري في هذا الطعام؟”
و للإجابة علي هذا السؤال يجب معرفة كيفية قراءة المعلومات الغذائية
المكتوبة علي عبوات الطعام المختلفة حتي يستطيع الشخص ا...لتحكم فيما يأكل.

و هذا هو الشكل التقليدي للملصق الذي يحوي المعلومات الغذائية للأطعمة.

و لكن ما الذي نبحث عنه و ما المهم معرفته؟
1. Serving Size: حجم القطعة أو
عدد القطع الذي يحوي هذه السعرات. و هي نقطة في غاية الأهمية لأننا
أحياناً ما نقرأ عدد سعرات منخفض و نظن أنه يشكل كل العبوة في حين أنه
يكون مجرد جزء صغير منها , كما يفيد في المقارنة بين نوعين من الطعام.

2. Calories: السعرات الحرارية: و يعطي مؤشر لإجمالي السعرات الموجودة في هذا الجزء المذكور و هو مهم لحساب ما تأكله.
3. Total Fat : الدهون: و
هي عامل مهم جداً لأن زيادتها مسبب لإرتفاع نسبة الدهون في الدم و يسبب
السمنة و الكوليسترول.و تعتبر الدهون المشبعة أسوأ أنواع الدهون و يجب
الإقلال منها قدر الإمكان.

4. Sodium : الملح: من المهم للغاية إقلال نسبة الملح التي تتناولها حيث أن زيادتها قد يزيد من إحتمال الأصابة بضغط الدم.
5.
Carbohydrates: النشويات: و هي تشكل أساس الوجبة الصحية حيث يجب أن تكون
من 50-60% من عدد السعرات الكلية نظراً لأنها تعطي إحساس بالشبع
6. Daily Value: النسبة للإحتياج اليومي: و توضح كم تشكل هذه الوجبة من الإحتياج اليومي للشخص علي أساس 2000 سعر حراري في اليوم.
كما يحتوي علي المعلومات الأخري مثل عدد السعرات من البروتينات و أي عناصر أخري يحتويها الطعام مثل الفيتامينات و المعادن و غيرها.
و للاستفادة من هذه المعلومات عليك أن تعرف إحتياجك اليومي الإجمالي من السعرات الحرارية
والذي يحدد علي حسب سنك و مستوي نشاطك و ما إذا كنت ترغب في أنقاص وزنك أو
تثبيته. و يفضل الأستعانة بمتخصص في التغذية لوضع هذه الأهداف و متابعتها.
و
من المهم أن يكون أكلك صحي و يحوي كافة العناصر الغذائية مهما كان عدد
السعرات التي تتناولها لأن كثيرون يركزون علي السعرات و ينسون إمداد الجسم
بإحتياجه من العناصر الغذائية المختلفة. و قد أفردنا لهذا الموضوع مقال
مستقل بعنوان” السعرات الحرارية ليس كل شئ” .

أتمني أن تجد هذه المعلومات مفيدة لك و أن تبدأ في تطبيقها في كل ما تشتري أو تأكل.

تمنياتي لك بالصحة و الرشاقة

تعلم قراءة المعلومات الغذائية 65893_10150097674701874_235730276873_7232030_4822085_s

مش عارفه اقولك ايه بجد انتى هايله

ميرسى روان حبيبتى

يعطيك العافيه رائعه جدا بس ولاشخاص النحاف مره ماذا يفعلون ياليت تكتبين لهم معلومات ليزيدو وزنهم
وشكرا

ايه رايكم فى المنتدى ؟